お蔵米

■お蔵米

面積の約60%が田畑の川島町。その中心はやはり「お米」です。平坦な地形と豊かな水、気候など理想的な条件が、美味しいお米を産み出しています。 食事にはご飯が大切。毎日食べるものだからこそ、こだわりたいものです。 川島町の米は、江戸時代、お蔵米として川越藩に献上されていた、由緒あるお米です。その伝統のコシヒカリやキヌヒカリには深い味わいと夢とロマンがつまっています。


| みそ
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