味噌作り

厳選された地元の素材を使用しています

お米.JPG


しっかりと手入れされた道具
蒸かす煮る.JPG

 
 

ていねいにじっくりと「手ごね」をしていきます
手ごね.JPG

力を込めて投げつけます
投げる.JPG


じっくりと熟成させおいしいお味噌ができあがり

お皿に載った味噌.JPG



タグ:味噌作り
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